为有效提升销售环节食品安全监管工作效能，增强经营者食品安全自律意识和自我管理能力，规范特殊食品经营企业落实食品安全主体责任落实，市市场监管局推出特殊食品“一板、五盒”“保健食品标注警示用语”字体加大加粗等创新监管措施，制作特殊食品安全信息公示板60张，全市28家市管特食企业全部悬挂到位，特殊食品市场监管取得了积极的成效。

在特殊食品监管过程中，市市场监管局认真总结监管工作中的经验和教训，总结出特殊食品“一板、五盒”“保健食品标注警示用语”字体加大加粗等监管模式，在规范特殊食品经营企业经营行为方面起到积极作用，促进特殊食品经营企业落实食品安全主体责任落实。“一板”，即食品销售企业食品安全信息公示板。要求特殊食品经营场所悬挂在显著位置，公示的主要内容包括营业执照、食品经营许可证、食品安全管理机构、日常监管检查记录、食品安全管理制度目录等内容。“五盒”：一是法规盒，列装有食品安全法、食品安全条例、主体责任标准、经营企业落实食品安全管理的各项制度等；二是资质盒，列装有生产商及供货商的证照等；三是准入盒，列装有产品质量合格证明文件、进货票据、进口食品报关单和检验检疫证明等；四是落实盒，列装有进货查验记录、销售记录、风险隐患自查和自检记录、食品安全报告记录、培训方案及开展培训记录、健康证明等；五是应急宣传盒，列装有食品安全事故处置方案、应急演练、不合格食品下架召回处置及销毁记录、消费者投诉及处置记录等。“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”警示用语区面积不少于其所在版面的20%，警示用语使用黑体字加大加粗，让消费者特别是老年人看得清楚一目了然，有效地解决保健食品保质期找不到、看不清、难计算、鱼龙混杂等问题，使特殊食品经营者落实主体责任有形化、具体化，企业食品安全的自律意识和自我管理能力明显增强，特殊食品安全监管水平得到有效提升。