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市食药监局运用互联网+食品安全技术 建设智慧食安·阳光餐饮系统 实现食品安全四端共治
来源:
发布日期:2018-11-23 11:12:35
专栏:行业信用

按照十九大报告“实施食品安全战略,让人民吃得放心”的总体要求和营口市智慧城市建设的总体部署,今年以来,市食药监局不断探索创新,应用互联网+食品安全技术,建设智慧食安·阳光餐饮手机APP系统。该系统使用阿里云、通讯云、华为云和三大运营商的公共云技术,具备微秒(ms)级视频处理和流媒体转发能力,采用移动互联网技术,仅通过手机APP即可实现食品安全四端共治。一是企业自治,上线的餐饮企业可以通过APP将食品经营许可证、健康证、量化等级等证照信用信息,企业各操作间实时动态影像以及企业内部人员信息、自查自检、学习考试、食材溯源等食品安全主体责任落实情况进行展示,接受监管部门和公众监督。二是部门“管”治。食品药品监管部门通过APP既可以实时监控企业食品安全管理情况,也可以录入监管数据、图像信息、巡检处罚等信息,留下监管痕迹,提高监管效能。三是社会共治。消费者可以通过APP对每个上线的餐饮单位公示信息进行实时查看动态、实时参与点评,实现社会共治,促使餐饮企业自管自律。四是政府“智”治。智慧食安·阳光餐饮APP系统与市政府智慧城市系统实现数据对接、数据共享,逐步形成智慧城市建设大数据,推进我市智慧城市建设。截至目前,首批确定上线的企业有5家,分别为营口欧克力食品有限公司、营口华联大饭店、营口理工学院、营口经济技术学院和大石桥市金鑫源食品厂。以上5家企业已完成设备调试和上线,社会各界可以通过下载“营口阳光餐饮”APP使用该系统。下一步,市食药监局将通过3年时间,逐步在全市餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂等各类餐饮服务单位推行“智慧食安·阳光餐饮”系统,全面提高餐饮业诚信自律意识和食品安全保障能力,实现社会共治,切实增强人民群众对食品安全的满意度和获得感。